Depuis 1987, notre boulangerie de quartier perpétue la tradition du pain au levain cuit au feu de bois et des pâtisseries fines préparées chaque matin avec des ingrédients 100% français.
Chaque jour, nos maîtres boulangers sélectionnent les meilleures matières premières pour vous offrir des créations uniques, respectueuses des traditions françaises.
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Farine bio française
Moulue sur meule de pierre en Île-de-France, notre farine provient de producteurs locaux sélectionnés avec soin.
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Cuisson au feu de bois
Notre four traditionnel en brique réfractaire donne au pain sa croûte dorée et sa mie alvéolée unique.
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Fabrication sur place
Levain naturel, pétrissage lent et repos de 24h minimum pour un pain digeste et savoureux.
Nos créations du jour
🥖
Baguette tradition
Farine bio, levain naturel, croûte croustillante. Élue meilleure baguette de Paris 2023.
1,30 €Disponible aujourd'hui
🥐
Croissant pur beurre
Beurre AOP Charentes-Poitou, pousse lente 48h, feuilletage croustillant et fondant.
1,80 €Jusqu'à 14h
🍰
Paris-Brest maison
Pâte à choux, crème mousseline pralinée maison, noisettes torréfiées du Piémont.
6,50 €Sur commande
Ce que disent nos clients
Depuis 1987, nous avons le privilège de servir le quartier du Luxembourg et au-delà. Voici quelques retours de notre communauté.
★★★★★
"La meilleure baguette du 6e arrondissement, sans aucune hésitation. La croûte est parfaitement croustillante et la mie a ce goût de levain authentique qu'on ne trouve plus ailleurs. Je viens spécialement du 14e depuis 10 ans."
MC
Marie C.Cliente depuis 2014
★★★★★
"Le Paris-Brest est une pure merveille. La crème pralinée est onctueuse à souhait et les noisettes apportent ce croquant parfait. Ma fille de 8 ans les adore. Un vrai savoir-faire artisanal."
AL
Antoine L.Rue de Rennes
★★★★★
"Je suis intolérant au gluten et leur pain sans gluten est le meilleur que j'aie goûté. Moelleux, savoureux, et ils prennent le temps d'expliquer la fabrication. Un service client exceptionnel."
DR
David R.Jardin du Luxembourg
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